Gâteau à la crème sûre et aux noix de noyer cendré

Ingrédients

Pâte

• ½ tasse de beurre mou ou de gras
• 1 tasse de sucre
• 2 œufs
• 1 tasse de crème sûre
• 1 c. à thé d’essence d’amandes
• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé poudre à pâte
• ½ c. à thé de soda à pâte

Garniture

• ¾ tasse noix de noyer cendré
• 1 c. à thé cannelle
• 2 c. à table cassonade

Décoration

• Quelques noix de noyer cendré à l’érable

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 ^o
2. Mêler les ingrédients de la pâte.
3. Étendre la moitié de ce mélange dans un moule à pouding rond de 8 X 3 po (20 cm x 7 cm) non graissé.
4. Verser la moitié de la garniture.
5. Étendre dessus le reste de la pâte et ensuite le reste de la garniture.
6. Cuire à 325 ^o F pendant 1 heure.
7. Au moment de servir, décorer avec des noix de noyers cendrées à l’érable.